欧洲特色小镇考察之旅——走向欧洲的中式生态餐厅

青云青云

近年来，休闲农业作为一种兼顾农业和旅游业的新兴产业而兴起，我国休闲农场的存在已然倍受人们欢迎。富有乡土特色的生态餐厅作为休闲农场重要的配套设施之一必不可少，对于吃惯了珍馐的游客，休闲生态餐厅的形式更受青睐。

中农富通城乡规划设计研究院的欧洲考察小组，由阿姆斯特丹去往海牙的途中，有幸在荷兰遇到了一家中国人经营的生态餐厅。

在中国，我们经常看到生态餐厅大多是餐桌被绿植包围在其中。

而位于荷兰的这家中国式生态餐厅，也毫不逊色，甚至更具生态意味。

整个餐厅是由一个废弃的生产用智能温室改造而成，全玻璃式的外观，在阳光下使得室内更加温暖通透。

装修无不透露出中国元素。

餐厅内随处可见茂密的绿植和盆栽，让人感到无比的惬意。

路经此地的游客，都不会拒绝进来体验一下在温室内就餐的感觉，因此等位候餐的人络绎不绝，为此餐厅还特地为儿童开设了休闲娱乐区域。

室外则设有100余个停车位，均停满了车辆。

顾客用餐形式为按小时计费的自助餐，各式各样的“世界餐”最大限度地满足各类游客对于餐饮的不同需求，在这里可以品尝到中餐、日式料理、西餐等美食。

餐厅内简单又别具一格的照片墙，留下游客们的精彩瞬间，为餐厅添加一份点缀。

餐位伫立在水上，用餐时还可以观赏水中的游鱼。

岸边设有观赏鱼自助式投喂系统，如果游客想要给鱼儿喂食，投入一枚硬币即可获得一捧鱼食。

对于前来就餐的顾客而言，享美食、观美景已是一大乐事，若是餐后能休憩在芬芳香草园或游走在嫩绿农作物间更是让他们感到舒适与安逸。

寓食于景，既提高服务质量，又能丰富景区风光，生态餐厅就是这样完美地将休闲农业与餐饮结合在一起。