游酿酒小镇――同山

美丽乡村

“红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？”在寒冷的季节，围着小火炉和朋友热上新酿制的美酒喝上一杯，自古以来是文人雅士热衷的生活方式之一。在摩天大楼林立、车水马龙喧嚣的今天，我们是否还能觅得那一番情趣？
   “生活不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛”，在我生活多年的浙江省诸暨市内，还真有这么一个好去处，那就是诸暨市的同山镇。
    小镇位于诸暨市西南部，山清水秀，环境优美，交通便利，农业颇具优势。镇内有风景名胜区——汤江岩风景名胜区。镇政府积极探索休闲旅游与观光农业相结合的发展路子，素有“水果之乡”、“高粱酒之乡”的美誉。这里最出名的“明星”就是“同山烧”。
    2010年，在杭州举行的2010中国（浙江）非物质文化遗产博览会上，经博览会组委会和国家级非遗专家评选，来自诸暨的同山烧喜获金奖。这绝不是偶然的。同山种高粱酿酒的历史可上溯到越王勾践时期，相传为越国贡酒，堪称“江南小茅台”，高粱酒鲜红清亮，光泽悦人，醇香扑鼻，喝一口顿觉口味纯正，余味不尽，即使喝醉了，头不痛，口不干。她的酿制一定要用当地特有的高杆糯性红高粱，否则口感尽失。同山高粱颗粒饱满，淀粉足、糯性好，酿出的酒芬香馥郁、劲道十足。由于物依稀为贵，自古以来同山烧就是当地的馈赠佳品、待客佳酿。
    驾上您的爱车，驶过盘山公路，到农家小院中，无论是“举杯邀明月，对影成三人”还是“两人对酌山花开，一杯一杯再一杯”都会是一种飘飘欲仙的惬意心境。