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哮，以声响言，为喉中喘息有声；喘，以气为言，为呼吸气促困难。因哮必兼喘，而喘未必兼哮，临床上统称为哮喘。
哮证病因于寒，素体阳虚，痰从寒化，则发为冷哮；若病因于热，素体阳盛，则发为热哮。
热哮者食物宜清淡、清凉，如白萝卜、冬瓜子、丝瓜、柑、苹果、枇杷、橙子等均有治疗作用。常用食谱有：萝卜荸荠猪肺汤、罗汉果柿饼汤、蕺菜（鱼腥草）丝瓜汤等。
寒哮者食物宜温，如葱、香菜、桃、石榴、杏仁、大枣、狗肉、羊肉等。常用食谱有：豆浆紫苏大米粥、杏仁薄荷粥、胡桃仁粥、甘草生姜汤等。
喘证有虚实之分，虚喘属肺、肾两脏亏虚，肾不纳气；实喘在肺，为外邪、痰浊、气逆、肺气宣降不利。
喘证属实证（如风寒闭肺、热郁肺胃等）者，饮食以清淡为原则，如新鲜水果、萝卜、丝瓜、梨、橘子、枇杷等。常用食谱有：生姜粥、葱白粥（适于寒喘）；冰糖冬瓜炖豆腐、丝瓜花蜂蜜饮（适于热喘）。
喘证属虚者，宜选食滋养补益的食物，如鸡肉、鲤鱼、海蜇、鸭、燕窝等。常用食谱有：石榴汁、甘蔗汁、花生米粥、柚子肉炖鸡等。
哮喘者忌食海腥油腻发物，如公鸡头、鹅、虾、荠菜、酒酿、螃蟹、带鱼、肥肉、猪头肉等。
哮喘者不宜多用调味品，食物不宜过甜、过咸，冷热宜适中，忌烟酒及辛辣之品。
哮喘发作常与食物过敏有关，常见的致敏物质有牛奶、鸡蛋、巧克力、海味、河鲜等，故应注意。另外，一般煮熟的食物要比新鲜食物引起哮喘的机会要少，故一定要煮熟透吃。 |
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发表于 2008-2-9 09:32:25
