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烤面筋是一种汉族特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为程书林面筋。面筋是小麦粉中所有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。程书林面筋哥炸烤公社将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋营养成分。
程书林面筋哥炸烤公社的面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。每100克油面筋营养成分。烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。做烤面筋效益还是很不错的，虽然生意小，但是利润大，来程书林面筋哥炸烤公社学习烤面筋做法，让你轻轻松松经营一个面筋摊。烤面筋让人们轻松实现人们的致富梦。
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发表于 2019-5-5 17:47:40