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[转载要闻] 家乡枞阳的年夜饭和年味(三)

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发表于 2019-2-5 02:43:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
转贴枞阳在线微信号一些图片和文字和大家分享家乡的年味(我转贴在海外华人网上,宣传家乡。图片和文字版权属原作者)

送 礼 佳 品
杨湾挂面
杨湾挂面,为枞阳传统特产。杨湾挂面历史悠久,为纯手工制作,以上等面粉为原料,需经和面.盘条、上架、拉抻、招晒、下架等十几道工序生产制作。每根长达数米,粗细均匀如发丝,洁白柔韧下锅不糊,口感绵软微咸,回味悠长。是农村拜年、做寿必备的礼品。

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红心咸蛋
红心咸蛋,为枞阳特色菜肴。以新鲜湖鸭蛋为主要原料,经过科学腌制,高温杀菌,即食或加热食用皆宜。营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氦基酸和微量元素,色、春、味具佳,是一种风味独特的美味食品
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大闸蟹
白荡湖盛产湖鲜,四季景色宜人,春夏碧波荡漾,秋冬蒹葭苍苍。所产大闸蟹,以其个大、色美、味鲜、品质纯正而享誉海内外。秋风起,蟹儿肥,四面八方的游客纷至沓来,争相品尝。
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在枞阳小城感受长江岸边的年味
在城市变成一座空城的时候,小县城大枞阳终于走上巅峰,尤其是腊月二十八至三十的中午,人山人海,就是这个场景了。小县城迎来全面最堵季

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小城青年回家过年,务工人员回乡后要进县城购买年货,从水果蔬菜牛肉香肠到鸡毛掸子,一样都不能少,还要带留守孩子吃份肯德基。
最热闹的当属有最大菜市场的凤凰山路和与之相交的湖滨路,在凤凰山路走一圈回来,身上有各种味道,炸鱼圆子的菜籽油味,卖烤串的烟火味,还有宰杀鸡鸭的腥味。炸鱼圆子是过年必备,几乎每家都有,还要比比味道,交换着品鉴。
菜市场入口处有家圆子店,老板娘“代号”圆圆,手工现炸各种圆子,鱼圆子,珍珠糯米圆子,藕圆子等等,生意红火。
藕粉圆子
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买盆鲜花回家过年
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水仙花是少不了的节日配置
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野荠菜已经上市,5元一斤,再过几天,枞阳人就要炸春卷了,薄薄的皮,包裹住切成丁的腊肉、茶干,再放入剁碎的荠菜、粉丝,还可以放点小虾米,卷成蛋卷大小,紧致饱满,放油里一煎,外皮金黄焦香,馅料鲜润满口。野荠菜上市,可以吃春卷啦~
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湖滨路最大的特色就是卖春联,早前只在枞阳一中(现枞阳二中)门口有固定几个老人卖,现在摊位增多,延至路口,自觉形成了春联一条街,红彤彤的一片,很是壮观。湖滨路变身红彤彤的春联街
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还有人摆上书桌笔墨,可现场写对联,比工厂出品的制式产品,更有年味和韵味。有别于北方贴窗花,长江沿岸的人似乎不擅剪纸,春节期间一般都会去买几盆鲜花摆客厅,水仙花几乎是不能少。有兴致的还要买两只鹦鹉助助兴,逗逗乐,营造下鸟语花香的节日氛围。这两只鹦鹉顺势摆了个非凡的造型
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枞阳小伙腊月里自行车浪漫迎亲
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大年三十这一天,家家户户开始炆鸡蛋了,早上晚上都行,把准备年夜饭的时间留出来。枞阳人炆鸡蛋会,除了八角、酱油和盐,还要放干莲蓬,炆好的鸡蛋自有一股莲香味。
放入干莲蓬,炆鸡蛋啦 ~
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每年都要卖断货的枞阳香肠,必须趁早屯了,也是行李中必备的家乡味
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小城的人勤快肯干,都市人过年要放松身心,商铺早早关门,迟迟开门。小城的商铺要到营业到大年三十的中午,歇不到三天,正月初二一大早,此起彼伏的开门炮就响起来了。





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发表于 2019-2-5 12:48:51 来自手机或小程序发帖 | 显示全部楼层
图文并茂,文彩照人!点赞!
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 楼主| 发表于 2019-2-5 19:47:27 | 显示全部楼层
瑞虎 发表于 2019-2-5 12:48
图文并茂,文彩照人!点赞!

谢谢点赞,新年快乐!万事如意!
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