季节性 小干鱼 日晒法 手工捕捞 天然产品

给点阳光

小干鱼原产于安徽省安庆市枞阳县钱桥镇井庄村，属于地方性的土特产类。纯天然产品，从捕捞到晾晒全过程都是手工。特别是晾晒的环节和清洗的过程是非常的繁杂，稍有不慎就会导致鱼干吃起来苦的现象，但本产品不会有。
将新鲜淡水鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质淡水鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。

青天剑

楼主你好，同类主题不宜一次发布多篇（这样会占去首页的“最新主题”处的大片江山的），请支持为谢。

给点阳光

青天剑:楼主你好，同类主题不宜一次发布多篇（这样会占去首页的“最新主题”处的大片江山的），请支持为谢。 (2014-11-08 20:08) 

嗯，知道了，我会注意的，谢谢提醒。

董大装饰

这鱼叫‘刨花鱼’吧？

给点阳光

董大装饰:这鱼叫‘刨花鱼’吧？ (2014-11-08 21:14) 

是别称，但这和刨花鱼还是有点区别的，刨花鱼比这小干鱼还要小还要好，我不知道你看没看过太湖的银鱼，刨花鱼和太湖的大银鱼差不多，晒干了后上品的刨花鱼比较蓬松，没有小干鱼这么压板的。