枞阳开展学校食堂从业人员培训

一心为你 · 发表于 2014-11-4 09:27:49

11月2日，县市场监督管理局与县教育局联合举办全县学校食堂从业人员食品安全知识培训班，来自全县各级各类学校及幼儿园食堂负责人和学校分管领导共计300余人参加了培训。

　　培训会对学校食堂当前食品安全状态进行了分析，指出学校食堂食品安全关系到全县11万多师生员工的身体健康，与千家万户息息相关。要求各学校进一步落实校长是食品安全第一责任人的责任，从业人员要统一思想，提高认识；执行制度，规范操作；注重细节，防范食品安全事故发生。特别强调了部分幼儿园和农村小学食堂要增加必要的投入，完善设施设备，提高食品安全保障水平。会上安排枞阳中学、黄山初中、枞阳示范幼儿园就食堂食品安全工作作了交流发言。大家一致认为，他们的许多经验和做法值得借鉴与学习。

　　培训会还组织观看了学校食堂食品安全操作规范教学片，重点学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及食物中毒预防及应急处置措施等内容。

　　通过此次培训，有效提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和业务能力，进一步提升了全县学校食堂的食品安全保障水平。(吴月秀朱凌志)