闲话放牛

琴心 · 发表于 2014-6-25 16:55:07

      答应女儿写一篇小时候放牛的文字，这刚提起笔，却不知道该从何说起了。放牛，其实不是我牵着牛满山走，就是牛拉着我遍地跑，目的地是青草茂盛的山坡地头。有什么可说的呢？但女儿有交待在那儿，还是说说吧！
      一年四季，冬天因为草木调零，不用放牛，夏秋两季存的稻草，就是为这个时候准备的。其余三季，放牛是每天必备的功课。
      每日清晨，天才蒙蒙亮，就得起床放牛了，没办法，人要吃饭，牛也不能饿肚子哎。早晨时间短，争取在我们吃早饭前让牛吃饱肚子。等我打着哈欠从牛栏里牵出牛，往青草肥美的地沟田埂跑时，天依然是没透大亮，只听得报晓的公鸡叫得此起彼伏,偶尔还有几声晨起的布谷鸟、和歌鸟的应和声。山里多雾，雾浓的时候，只能看见前后几步的光景。胆小的我，总是紧紧背靠着老牛，生怕从雾里突然窜出个怪物来。就是这样的清早，我牵着我的牛，深一脚浅一脚地踩着不知名的野草，漫步在田间地头。等日上半竿，牛吃得差不多饱，就该换我回家填肚皮了，吃完早饭，还得上学呐！
      碰上双休或是暑假，下午还得去放牛。不过，下午可比早晨轻松多了，下午时间长，还能约几个伙伴一起，比起清早对牛谈心好多了。春天的时候，漫山的映山红，我们拉着牛、哼着曲，赏着花，美啊！要是夏天，找颗树，把牛绳一拴，就可以去采草莓吃啦，什么大麦莓、小麦莓、树莓，那是应有尽有，大饱口福。对了，还有一种叫做酸木柴的植物，掐下那种刚抽的芽，嫩嫩的，咬一口，酸酸的，带劲极了！赶上八、九月里，那就更美了。放牛的同时，别忘了带上腰箩和剪刀，因为山上的毛粟子成熟啦！记得找块草多的地方把牛拴紧了，绳子放长一点，这样就放牛摘粟子两不误了。毛粟子有乒乓球大小，长在半人高的柴草上，全身布满绿色的尖刺，所以得用剪刀剪。千万捡那些刺短且硬的摘，这种剥出来的粟子大，而且好吃。山高柴密，很快就能摘满一腰箩，再去看看我们的牛。要是吃饱了，就可以回家剥毛粟子吃了，要是没有，那就老老实实再带着牛儿遛几圈，直到吃得它两边肚子鼓出来为止！别因为偷懒馋嘴回家挨训可就糗了。待牛儿撑得肚大腰圆，咱再回家享受粟子大餐。嘿嘿！要是实在嘴馋，就地剥几个也行啊，将带刺的粟子放在地上，用脚轻轻踩住半边，拿剪刀铰住刺皮，向外一翻，里面青白色的粟子就乖乖现形了。当然，这样的粟子还是不能吃，距离真正的粟肉还有一层软皮，不过这没刺的美食谁怕啊，三下五除二就去皮下肚了。一个字：脆！再加一个字：甜！当然除了生吃，还有别的吃法。把摘好的粟子带回家，找个向阳的地方堆好，晒个一两天，这过程中记得洒些水，不经意间你就会发现，原先紧密的刺皮全裂开了。小心些，用脚轻轻的撵一撵，再扫去上面蜕下来的刺衣，下面躲着的全是微微泛棕色的粟子，拿锅一煮，怎一个香字了得！
      好了好了，说的放牛，怎么全扯吃上面来啦！回题回题……现在想想那些时候的那些事，也不知道是我放的牛，还是牛放的我。因为一定程度上，牛也在保护着年幼的我，而我只是充当了一个带路的向导而已。那条老黄牛虽然早已不在，那些岁月虽然早已去远。但如今的这些文字，却是这般流畅地汇于笔端，呈于纸上。我是一边笑着一边收集这篇文字的，亲爱的女儿，我希望你在写你的文字时，也是如我这般的笑着，很傻，但是很开心！