素食主义坚持用素食来抵抗各种高发疾病

红玫瑰黑玫瑰

　　现在很多人都开始实行素食，他们提倡每餐都吃素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病这些富贵病。那么早春天里面吃什么养的食物才是对自己的最好的，也是最养生的呢。小编建议大家可以经常吃菠菜、山药、银耳这些护肝养生的食物，今天小编特别给大家推荐了两道食谱。
　　银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
　　银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
　　做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
　　银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
　　这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
　　山药薏米粥 排湿补脾胃
　　春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
　　做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
　　春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
　　春季很多食材都出来了，大家可以选择新鲜的食用。