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和往日一样,下班回家后,第一件事是忙着淘米下锅,接着是洗菜,做好等会儿炒菜的准备工作。这已是这两年里养成的习惯了。我能实在地多些运动,妻能下班回家吃香喷喷的可口饭菜,乐哉乐哉!
先洗芹菜,这是自过去自己被检查出患有高血压后每天必吃的菜了,还真的是见效呢!有些病是人自己吃出来的,这些年物质生活提高了,吃穿方面自然比过去计划经济年代不知要好了多少倍。虽然做教书事的我们人没有富贵,但身体患的病却是富贵病,是不是太有点幽默了。这芹菜是件容易做的菜,洗净切成小断沥干水,锅里放点儿植物油烧会,等到锅红了菜就下锅,抄几下后放少许盐再抄会,就可进盘了。
接着做的是一盘炒青椒肉丝,这先得把青椒洗好切成细丝状,肉也得顺着向切细丝条儿形的。植物油烧得不见泡沫了,把肉丝倒时宜大火爆炒,放盐放点滴酱油小醋的,稍等片刻再倒青椒丝,连续爆炒会就可装盘。
这两盘菜虽不算美味佳肴,但用餐时总是可口下饭的。妻常责怪我三餐做得太可口,硬是让她喜欢着贪吃,结果自己嫌长得有点儿胖了,该减减肥了。这倒惹得我乐得喜不自禁,吹自己会做饭,还说老来退休时就到哪家单位做个炊事员,一能混口饭吃,二能充实自己没有白闲着,真的是很有意思的退休生活呢!
菜端上餐桌了,老俩口子的碗筷也准备好了,就等老伴下班回家吃饭了。
小院子的门被推开了,我连忙拉开屋门,一手作个请进的姿势,一边说着“请进!”
妻满脸微笑地进了门。
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