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随着秋天的来临，因秋燥而引起的便秘、流鼻血、咽炎、干咳、掉头发、皮肤瘙痒症状的患者将逐渐增多。专家特别推出饮食处方，通过饮食调理来“润燥”。
秋天燥气当令、空气中水份减少，人易出现鼻燥咽干，口唇皱裂、口渴少津，干咳少痰，大便干结，皮肤干燥、毛发干枯等“秋燥”症状。中医认为：“燥易伤肺、燥易伤津。故饮食原则，能润燥者宜，伤津增燥者忌。”因此润燥首先要润肺，多进水分、多吃水果、多饮牛奶、乳汁、藕汁、蜂蜜等。肺燥常伴肠燥便秘。宜多进汤水，尤其是清晨饮温开水1杯，血压不高者，饮淡盐开水，可使粪便变得松软。炒菜时适当增加烹饪用油。多吃有润肠通便作用的食物，如银耳、洋粉、蜂蜜、核桃仁、芝麻、松子仁等，多选富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类等。提倡早晚喝粥、中午喝汤。
中医认为“肺开窍于鼻”，肺燥必有鼻干咽涩。多选养阴润燥食物或中药，如菠菜、葡萄、枸杞子、沙参、麦冬、甲鱼、山药、酸梅汤、百合、莲藕、新鲜水果蔬菜等。由于“肺主皮毛”肺燥则皮毛干燥，可多吃奶类、蛋类、豆类、肉类、面食等富含蛋白质食物，以防止皮肤老化。多用植物油，丰富的亚麻酸可使皮肤润泽光滑。补充维生素A及维生素B1、B2和E，保护皮肤。多吃润肺的黄豆、梨、大枣、花生、桂圆等。
专家还特别提醒说，要忌食或少食辣椒、姜、蒜、烟酒、浓茶、浓咖啡、韭菜、雪菜、虾类等食物以及温肾壮阳之类的中药。要多吃酸甘生津的食物，有润燥作用，如柿子、山楂、橄榄、荸荠、板栗等果品。与米煮成粥吃，效果更佳。 |
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发表于 2008-9-15 14:12:22
