汤士武 发表于 2019-10-28 09:12:35

别把家乡的山芋不当美食。

山芋是枞阳一大特产，不仅价廉物美，而且是一种药食兼用的食品。
      1、紫心山芋含8种酚类酮物质花青素，对抑制致癌物质产生和减少基因突变的作用。对高血压、心脏病等心血管疾病也有预防作用。
      2、白心山芋(粉芋)含较高淀粉。山芋粉中的赖氨酸功效是促进人体发育，增强免疫力，提高中枢神经的功能。而这种微量元素大米中非常少。
      3、黄心山芋低脂肪、低热能，有利于减肥，其含维生素A与胡萝卜素等微量元素，对于夜盲症、通便排毒有一定功效。

滨江松 发表于 2019-10-28 14:01:37

别把山芋不当美食:victory:

日子 发表于 2019-10-28 15:54:22

白心山芋好

一笑而过儿 发表于 2019-10-28 16:39:38

紫薯不是转基因的吗？

汤士武 发表于 2019-10-28 18:37:26

回答一笑而过儿:有资料显示，紫山芋是日本培育的品种，不属于转基因，其硒微量元素是其它山芋的20倍。

张家祠张启忠 发表于 2019-10-29 15:38:40

儿时吃山芋吃到我想吐:L，几十年过去了，到现在我都不想吃山芋了，就是想吃也是吃点烤山芋，另外山芋含糖量高，不易消化:lol

sxg721 发表于 2020-4-2 10:06:22

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