火粪堆里的芋头
火粪堆里的芋头枞阳县钱铺乡黄山小学蒋永胜红薯，又名番薯，别名很多，有的地方叫地瓜，有的地方叫红苕，我老家的地方则称为芋头。芋头皮呈红色，肉是黄白色，味甜，吃起来很方便，蒸、煮、炒都可。但味道最美的还是火粪堆里的芋头。
秋天到了，挖芋头的季节来了。赶上个好天气，老老少少齐上阵，有拿镰刀的，有扛锄头的，有背箩筐的，浩浩荡荡向芋头地进发。挖芋头前要除去茎蔓，妇女们用镰刀割，小孩子们用手拔。这时劳力们则忙着整个火粪堆。清理完茎蔓，火粪堆也就被整成了，点上火就可以正式开挖了。挖芋头可不简单，要想挖出来的芋头完好无损，不光要有力气，还要有技术。劳力们都会这绝活，挖起宇头来，一会儿猛撬，一会儿轻掏，个个像是长了透视眼，能看见芋头藏在哪儿。不一会儿功夫，劳力们身后便横七竖八地躺满了芋头，一个个涨红着脸，美美地晒着太阳。淘气的孩子们这时候总是趁大人们不注意，拣上几个偷偷往地火粪堆里塞。“这些小鬼，就知道好吃，来，把这几个也烧了！”大人们吼着，小孩子们乐得屁颠屁颠的，又往火粪堆里塞芋头了。
到了中午，挖芋头的人们累了，就坐到地头边的树下休息。这时火粪堆里的芋头烧好了，飘来阵阵香味，将人们一身的疲倦驱赶得无影无踪。“掏芋头了！”人们喊叫着、叫着跑向火粪堆，有的用棍子，有的用镰刀，胡乱地掏起来。刚掏出来的芋头又黑又烫，管不了那么多了，大伙儿一边用嘴吹，一边用手剥。芋肉出来了，黄里透红，一丝丝，一片片，冒着热气。扑鼻的香味更使五脏六腑蠢蠢欲动，咕咕叫着，怦怦跳着，口水都快流出来了。
“啊，好烫！”
“啊，好香！”
“啊，真甜！”
芋头烫了嘴的，黑灰抹了脸的，泥土沾在鼻子上的……大伙儿你看看我，我看看你，吃着，笑着，小小的地头边成了美妙的餐厅、快乐的海洋！
夕阳西下，大大小小的箩筐装满了大大小小的芋头，也装满了人们辛勤的汗水和小小的奢望——有了火粪堆里的芋头，还有什么寒冬我们过不了？ 丰收的喜悦。 我们这里港山芋 儿时的记忆 锅洞里烧芋头 火粪堆里还真没吃过，锅洞里的也很好吃。 有了芋头，还有什么寒冬我们过不了! 情景再现，优秀文章！ 这篇文章是北方人写的。。。 文章写得还可以。就是火粪堆的芋头不一定能烧熟。所以未必吃起来有那么想。不过我觉得还锅洞山芋好吃 我们这一代人吃过，那种乐趣渐行渐远啦！ 闻到山芋香味了。
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