县药监局约谈餐饮企业负责人

何休

　　枞阳县人大、政协“两会”即将召开，为切实做好“两会”期间与会代表、委员的餐饮食品安全保障工作，日前，县食品药品监管局本着“提前介入，及早排查，及时整治，重在预防”的原则，召集6家定点餐饮接待单位负责人进行了集体督察约谈。

　　会上，该局主要负责人强调，企业要切实履行第一责任人职责，坚决按照餐饮服务食品安全有关法律规定和规范流程执行，严把关口，不让不安全食品进入餐桌，确保代表、委员们的饮食安全。分管负责人着重就如何做好“两会”期间餐饮安保工作进行了具体部署，提出了企业自查的详细内容，明确要求各餐饮接待单位必须对原料采购、加工制作及人员卫生、餐器具消毒管理的全部环节和流程，进行严格自查，对自查中发现的问题要及时整改落实，消除安全隐患。参加约谈的企业负责人一致表示，会后即对照要求全面排查，立查立改，不留隐患，确保代表、委员们饮食安全、放心。

　　此外，该局将把约谈企业负责人作为加强餐饮食品安全监管的一项长效机制固定下来，前移监督关口，不断增加企业的责任意识与规范意识，促进企业自律，防患于未然。 (朱凌志)

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