焱灶門火锅正宗老派火锅的传统记忆
焱灶門火锅好吃的秘籍就在于，它既保留着人们对正宗老派火锅的传统记忆，同时又拥有着当代味觉丰富的层次，散发的独特火锅浓香，香味厚重熬出的锅底浓香热辣。锅底都是选用60多种纯天然原料，采用科学方法、现代工艺，把麻辣鲜香浓缩为一体，具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味。现在市面上正宗的老灶火锅是非常少的，这也说明了焱灶門火锅的发展前景很广阔。传统的火锅上加入自己的特色，受到更多消费者的喜欢。选择加盟这样一家火锅店，有总部提供先进的技术支持，省去了自己探索市场的麻烦。如此有市场的项目，你不容错过。焱灶門火锅味蕾的春天。
说起重庆火锅，多数人会想到沸腾的红汤锅，飘香的麻辣味。老灶火锅就是重庆火锅的原始的一种，又被人们称为九宫格牛油火锅，汤底滚烫，具备辣而不燥、辣中带香的特点。焱灶門火锅沿用九宫格的传统就餐形式，将锅分成九个区域，不同格子受热温度都是不同的，适合涮烫的餐物也不同，这也算是一种学问。
焱灶門火锅用极限的时间,保留食材的鲜嫩口感。而且还具备重庆老火锅的三个要点：菜之鲜、料之香 、味之辣，汤底不管放入任何食材都能让它瞬间迸发美味，不要菌类蔬菜，单单是放几根面条进去，出锅后都很滋味香浓。
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