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最简单的蔓越莓饼干制作方法不看后悔哦

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发表于 2017-5-26 16:38:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是最爱的饼干之一,做法还特别简单,黄油也不用打发,只要把所有材料全部“搅和”在一起就OK啦!
用料  
黄油        75克
糖粉        50克
全蛋液        15毫升
蔓越梅干        40克
低粉        115克
蔓越梅曲奇的做法  
准备好所有材料
1、蔓越梅干切碎备用(不要太小)
2、黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不必打发(如果用砂糖的话适量减少糖的用量)
未标题-2.jpg
3、倒入鸡蛋液,搅拌均匀
4、倒入切好的蔓越梅干,搅拌均匀
未标题-3.jpg
5、把面粉倒入混合后,切拌均匀(不能顺一个方向搅打,以免起筋,饼干就不酥了)
6、把面团放进保鲜袋,用手整理成大约6cm宽,4cm高的长方体,然后放入冰箱冷冻一小时(是冷冻哦!),冻好后取出切片(每片约0.7cm厚)
未标题-4.jpg
7、把切好的饼干放在烤盘上!)
8、烤箱预热,中层,165度,上下火,烤20分钟(颜色微金黄即可),烤好后把饼干从烤盘里拿出,放在架子上量凉。
未标题-5.jpg
9、成品展示
未标题-6.jpg
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