冷藏保鲜助力农业产业增效
来源：铜陵新闻网—铜陵日报“冷库有效解决了鲜姜原材料储存难的问题，让我们一年四季随时可以进行鲜姜加工。”近日，记者走进位于铜官区的安徽炎良食品公司生产车间，只见几名工人正在加工生产铜陵白姜。记者从包装区随机拿起几瓶成品酱汁姜，看到其标注的生产日期均为近期。
“铜陵白姜鲜姜每年的九、十月份上市，而我们生产的白姜产品保质期只有8个月，去年在农业部门的支持下实施了‘农产品产地冷藏保鲜设施建设项目’，共建起两个总库容约300立方米的冷藏库。”该公司销售负责人上官红艳告诉记者，鲜姜的妥善保存能让新鲜的白姜产品赶上“冬吃萝卜夏吃姜”的销售旺季，不断档的销售还有助于提升白姜品牌影响力。
农产品的上市往往具有季节性，冷藏保鲜对于农产品的销售、加工都有重要影响。以前，我市部分农业经营主体采用租赁专业冷链企业冷库的方式保存产品，但储藏和运输成本较高。去年以来，我市制定实施方案，以配套补贴的方式推进农产品产地冷藏保鲜设施建设。
在郊区金凤凰生态农业发展公司的水果种植基地，工人们将采摘下来的梨子装框后，整齐地码放在位于基地内的冷库里。该公司负责人杨五介绍，冷库建设总投入20多万元，政府补贴了6万元，可存储水果约50吨，“在自家种植基地里建冷库储存水果，大大降低了损耗，提升了经济效益。”
记者从市农业农村局获悉，去年以来，我市督促各县区加快推进农产品冷藏保鲜设施建设，已建成包括义安区西联镇钱湾村、枞阳县新展望种植专业合作社等冷藏保鲜设施97个、总库容3.3万立方米。
“今年我们将继续推进冷藏保鲜设施建设，并积极推动其与冷链物流运输体系衔接，助力农业结构调整、产业提质增效。”市农业农村局科教与市场信息科科长汪建设表示。（方盼亮）
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